Gà Tây: đặc điểm các giống gà tây nuôi thịt và đẻ trứng

Gà tây là một loại gia cầm có nguồn gốc từ châu Mỹ và được nuôi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Thịt gà tây thường được sử dụng trong các món nướng và trở thành một phần quan trọng trong các buổi tiệc Tạ ơn và các bữa tiệc gia đình.

Đặc điểm của gà tây

Gà tây trống có kích thước lớn hơn so với gà tây mái. Khi được thuần hóa, gà tây trống có thể đạt trọng lượng từ 7,8 đến 11 hoặc 12 kg, trong khi đó gà tây mái thường nhẹ hơn, khoảng 3 đến 4 kg. Do cơ thể nặng nề, gà tây không thể bay một quãng ngắn và sau khi được thuần chủng và lai tạo, chúng có màu lông bông xám đen hoặc xám trắng, và một số ít có lông trắng. Lông của gà tây trống có màu sặc sỡ.

Gà tây trống đạt đến tuổi trưởng thành sau khoảng 10 tháng, trong khi gà tây mái trưởng thành sớm hơn, khoảng 8 tháng tuổi. Gà tây con khó nuôi, nhưng khi đạt 2 tháng tuổi, chúng phát triển rất nhanh. Gà tây trống có thể xòe đuôi ra như con công, và một số ít gà tây mái cũng có thể làm được, nhưng hiếm thấy. Buổi sáng, gà tây trống thường xòe đuôi và vẫy đuôi để gây ấn tượng với gà tây mái, và gà tây mái cũng có thể đáp lại bằng cách xòe đuôi, nhưng nhỏ hơn so với gà trống.

Chăn nuôi gà tây

Thức ăn của gà tây tương tự như gà ta. Gà tây rất dễ nuôi, hiền lành và giỏi tìm thức ăn. Chúng ưa thích cỏ và ăn nhiều loại cỏ và lá khác nhau. Chúng cũng ăn ngũ cốc, đậu đỗ, và cám bã. Ngoài ra, khoảng 30-40% thức ăn của chúng là rau xanh và cỏ. Do đó, người nuôi gà tây thường cho chúng thả diện tích cỏ, hoặc chăn thả trên cánh đồng hoặc trong sân chơi rộng lớn.

Gà tây đạt trọng lượng trưởng thành từ 5 đến 6 kg cho con trống và 3 đến 4 kg cho con mái sau khoảng 28-30 tuần tuổi và bắt đầu đẻ trứng. Gà tây chỉ khó nuôi trong giai đoạn từ 3 tháng tuổi, sau đó nuôi chúng dễ dàng hơn nhiều. Chúng ăn nhiều, phát triển nhanh và ít mắc bệnh. Thời gian nuôi gà tây từ 6 đến 7 tháng trước khi bán. Trọng lượng của gà tây phụ thuộc vào giống (gà tây đen, gà tây trắng hoặc gà tây lông màu đồng) và có thể đạt từ 10 đến 20 kg cho mỗi con. Con trống lớn hơn con mái.

Gà tây đẻ trứng và ấp tự nhiên, với mỗi lứa đẻ từ 10 đến 12 quả trứng, trọng lượng khoảng 60-65g mỗi quả, thời gian ấp nở là 28-30 ngày, tỉ lệ ấp nở khoảng 65-70%, tỉ lệ sống sót khoảng 60-65%, và sản lượng trứng là 70-80 quả mỗi mái mỗi năm. Gà tây có khả năng sử dụng thức ăn thô xanh tốt, tiết kiệm nguồn lương thực, tăng trọng nhanh, thời gian sinh trưởng dài, thịt ngon và chất lượng cao, với tỷ lệ protein cao (trên 22%) và tỷ lệ mỡ rất thấp (dưới 0,5%). Giai đoạn ấp gà con kéo dài từ 1 đến 4 tuần tuổi, cho gà ăn nhiều lần trong ngày (ít nhất 4-5 lần/ngày). Về nước uống, cần cung cấp nước sạch và mát cho gà, không để chúng thiếu nước. Trong tháng đầu, nên bổ sung thức ăn giàu sinh tố tổng hợp như B-complex hoặc Ovimix cho gà.

Giai đoạn từ 5 đến 8 tuần tuổi, gà tây cần thức ăn chứa protein thô 20% và năng lượng trao đổi 2.800-2.900 Kcal/kg thức ăn. Có thể sử dụng thức ăn hỗn hợp hoặc tự trộn, nhưng cần đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là protein, khoáng chất và sinh tố. Gà tây có khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn thô xanh tốt, vì vậy từ giai đoạn này, cần cho gà ăn rau xanh. Cho gà ăn 3-4 lần mỗi ngày. Giai đoạn từ 9 đến 28 tuần tuổi là giai đoạn nuôi thịt thả vườn, trong đó yêu cầu về protein thô là 16-18% và năng lượng trao đổi là 2.800-2.900 Kcal/kg thức ăn.

Xem thêm: Gà Peru

Để gà tây trở nên béo phì trước khi bán, cần vỗ béo chúng từ 7 đến 10 ngày trước đó bằng cách cho ăn lúa gạo, tấm, bắp xay nấu và các loại thức ăn khác. Cho gà ăn tự do, nhưng trong giai đoạn nuôi thịt thả vườn, cần kiểm soát lượng thức ăn để tránh gà béo quá mức hoặc gầy quá mức, làm ảnh hưởng đến việc đẻ trứng. Thức ăn cho gà đẻ yêu cầu cao hơn thức ăn cho gà thịt, với protein thô 18-20% và năng lượng trao đổi 2.800-2.900 Kcal/kg thức ăn. Cần bổ sung thức ăn giàu protein, khoáng chất và sinh tố như cá, tôm, cua, còng, hến, giun đất, bột xương, bột sò, bột cỏ và các loại rau xanh. Gà tây ưa thích ăn rau xanh, mỗi con có thể ăn từ 300 đến 400 g rau xanh mỗi ngày.

TOP 10 giống gà tây phổ biến hiện nay

Dưới đây là một danh sách chi tiết và dài hơn về 10 giống gà tây phổ biến:

Giống BELTSVILLE trắng nhỏ

Giống gà tây BELTSVILLE trắng nhỏ được tạo ra vào khoảng năm 1930 và đã trở thành một trong những giống gà tây đẻ trứng tuyệt vời. Chúng nổi tiếng với khả năng đẻ nhiều trứng và tỷ lệ nở tốt. Mặc dù thịt của giống này được đánh giá là nhạt hơn so với một số giống gà tây khác, nhưng khả năng đẻ trứng xuất sắc của chúng đã khiến chúng trở thành sự lựa chọn phổ biến trong ngành chăn nuôi gà tây.

Giống gà tây đen

Giống gà tây đen có bộ lông màu đen đặc trưng. Nguồn gốc của chúng có thể được tìm thấy từ những năm 1500 với tên gọi “gà tây hoang dã Mexico”. Sau đó, chúng được đưa trở lại châu Âu bởi người Tây Ban Nha và đã trở thành một giống gà tây phổ biến ở các quốc gia châu Âu hiện nay. Bộ lông đen của giống này tạo nên vẻ đẹp độc đáo và thu hút sự chú ý.

Giống BLUE SLATE (đá phiến xanh)

Giống gà tây BLUE SLATE, còn được biết đến với tên gọi gà tây Lavender, có bộ lông xám đá pha trộn giữa màu trắng và đen. Đây là một trong những giống gà tây xinh đẹp nhất. Tùy thuộc vào giới tính, chúng có thể nặng từ 6 đến 11 kg. Với bộ lông độc đáo, giống gà tây BLUE SLATE tạo nên một cái nhìn ấn tượng và được ưa chuộng trong ngành chăn nuôi gà tây.

Tìm hiểu thêm: Gà Tre

Giống BOURBON đỏ

Giống gà tây BOURBON đỏ có bộ lông màu đỏ tuyệt đẹp. Trong số tất cả các giống gà tây lai tạo, thịt của giống này được cho là ngon nhất với đầy đủ hương vị và độ ngon. Giống gà tây BOURBON đỏ đã được lai tạo từ thế kỷ 17 ở Kentucky. Tùy thuộc vào giới tính, chúng có thể nặng từ 5,5 đến 10,5 kg. Sự kết hợp giữa bộ lông đỏ lấp lánh và hương vị tuyệt vời đã khiến giống gà tây BOURBON đỏ trở thành một lựa chọn phổ biến cho việc nuôi thịt.

Giống BRONZE

Giống gà tây BRONZE là một trong những giống gà tây phổ biến nhất do kích thước của chúng. Khi trưởng thành, chúng có thể nặng từ 7,5 đến 11,5 kg. Bộ lông màu đồng nâu của giống gà tây BRONZE đã làm nổi bật chúng và trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho việc nuôi gà tây vừa làm thịt vừa làm trang trí.

Giống NARRAGANSETT

Giống gà tây NARRAGANSETT đã được chọn lọc để lai tạo trước khi có sẵn các giống gà tây từ trang trại. Chúng có khối lượng từ 8 đến 13,5 kg và được biết đến với bộ lông đa sắc với sự pha trộn giữa màu trắng, đen và xám. Giống gà tây NARRAGANSETT được đánh giá cao vì khả năng đẻ trứng tốt và khả năng chịu được khí hậu khác nhau.

Giống ROYAL PALM

Giống gà tây ROYAL PALM có bộ lông đen và trắng, tạo nên một vẻ đẹp nổi bật. Dù không phổ biến để sử dụng làm thịt, giống gà tây ROYAL PALM thu hút sự chú ý với vẻ đẹp sặc sỡ và bộ lông rực rỡ của chúng. Chúng có khối lượng từ 4,5 đến 7,5 kg và là loài kiếm ăn tuyệt vời, có khả năng bắt côn trùng tốt và vì kích thước nhỏ nên chúng còn có khả năng bay.

Giống JERSEY BUFF

Giống gà tây JERSEY BUFF có bộ lông trên cơ thể màu nâu đỏ, và lông đuôi có màu trắng pha nâu, gần giống màu cà phê sữa. Những con gà tây này khá hiền lành và được biết đến với khả năng đẻ trứng tốt. Chúng có khối lượng từ 5,5 đến 9,5 kg và thường thực hiện quá trình giao phối tự nhiên.

Giống Hà Lan trắng

Giống gà tây Hà Lan trắng đã được lai tạo ở Hà Lan và đã được đưa vào Hoa Kỳ cùng với những người định cư sớm. Được sử dụng phổ biến làm thịt từ những năm 1800, giống gà tây Hà Lan trắng có bản chất hiền lành và là những loài vật nuôi thích nghi tốt với khí hậu đa dạng.

Giống gà tây Auburn

Giống gà tây Auburn là một trong những giống gà tây hiếm nhất hiện có. Nguồn gốc của chúng có thể được tìm thấy ở vùng đông Mỹ vào cuối thế kỷ 17. Gà tây Auburn có bộ lông màu nâu nhạt đặc trưng. Giống này vẫn giữ được những đặc tính mà hầu hết các giống khác đã mất đi. Một dòng lai của giống gà tây Auburn được gọi là Silver Auburn. Điều này cho thấy sự đa dạng và độc đáo của giống gà tây Auburn.

Như vậy, khi được hỏi về cân nặng của gà tây, câu trả lời không thể là duy nhất. Tùy thuộc vào giống, cân nặng của gà tây có thể dao động từ 4 đến 14 kg, cho thấy sự đa dạng về kích thước của chúng.

Giống gà tây tốt nhất để nuôi đẻ trứng

Trong việc nuôi gà tây chỉ để thu hoạch trứng, có một số yếu tố cần xem xét. So với nuôi gà để đẻ trứng, nuôi gà tây đẻ trứng đòi hỏi thời gian và công sức nhiều hơn. Gà tây đẻ ít trứng hơn (chỉ khoảng 100 quả mỗi năm) và thời gian để chúng bắt đầu đẻ trứng cũng kéo dài hơn (khoảng 7 tháng).

Tuy nhiên, vẫn có một giống gà tây đẻ trứng tốt mà có thể được lựa chọn cho mục đích này. Đó là giống gà tây Beltsville trắng.

Giống gà tây Beltsville trắng được phát triển nhằm mục đích đẻ trứng xuất sắc. Chúng đẻ trứng có số lượng đáng kể và có tỷ lệ nở tốt. Tuy chất lượng thịt của giống này không được đánh giá cao như một số giống gà tây khác, nhưng với khả năng đẻ trứng tuyệt vời, chúng vẫn là một lựa chọn phù hợp cho việc nuôi gà tây đẻ trứng.

Giống gà tây tốt nhất để nuôi thịt

Nếu bạn quan tâm đến việc nuôi gà tây để thu hoạch thịt, có một số giống gà tây được ưa chuộng trong ngành nông nghiệp. Các nông dân nuôi gà tây thương phẩm thường chọn những giống có thể cung cấp lượng thịt lớn, tăng trưởng nhanh và hiệu quả sử dụng thức ăn cao.

Trong số những giống phổ biến nhất cho mục đích nuôi thịt, giống gà tây BRONZE và Trắng ngực lớn là hai lựa chọn hàng đầu.

Giống gà tây BRONZE được biết đến với kích thước lớn và khối lượng nặng. Chúng có khả năng chuyển hóa thức ăn thành thịt tuyệt vời, làm cho chúng trở thành một trong những giống gà tây thịt tốt nhất. Một con gà tây BRONZE lớn có thể nặng từ 7 đến 11,5 kg, cung cấp lượng thịt đáng kể.

Trong khi đó, giống gà tây Trắng ngực lớn cũng được chọn làm giống thương phẩm phổ biến. Chúng có kích thước lớn, nặng nề và có tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thành thịt tốt. Một con gà tây Trắng ngực lớn có thể đạt trọng lượng từ 7 đến 11,5 kg, làm cho chúng trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho việc nuôi gà tây thương phẩm.

Với khả năng tăng trưởng nhanh, kích thước lớn và khối lượng thịt ấn tượng, cả giống gà tây BRONZE và Trắng ngực lớn đều là những lựa chọn hàng đầu cho việc nuôi gà tây để thu hoạch thịt.

Giống gà tây lớn nhất thế giới nặng bao nhiêu kg?

Giống gà tây lớn nhất trên thế giới là giống gà tây trắng ức to, và chúng có khối lượng nặng đến mức đáng kinh ngạc. Tuy vậy, kích thước cơ thể quá lớn khiến chúng không thể tự nhiên giao phối và sinh sản. Để đảm bảo sự sinh sản của giống này, cần có biện pháp trợ giúp thụ tinh.

Một trong những ưu điểm chính của giống gà tây trắng ức to là tốc độ phát triển nhanh chóng. Chỉ sau khoảng 12 tuần nuôi, chúng đã đạt trọng lượng đủ chuẩn để được sử dụng làm thịt. Do đó, đây được coi là giống gà tây tốt nhất cho mục đích chế biến thương phẩm.

Thực tế cho thấy, giống gà tây trắng ức to đã trở thành giống gà tây phổ biến nhất được người Mỹ nuôi và tiêu thụ. Chúng có trọng lượng dao động từ 7,5 đến 11,5 kg. Mặc dù chưa phải là giống gà tây nặng nhất trên thế giới, nhưng với sự phổ biến của chúng, đây là giống gà tây có trọng lượng lớn nhất được nuôi nhiều nhất.