Cách nhận biết trứng vịt lộn sắp nở

Bài viết này sẽ giúp bạn biết được những quả trứng vịt lộn sắp nở một cách dễ dàng chỉ trong tích tắc. Hãy cùng Thiết Bị Chăn Nuôi Thái Bình Dương tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết và cách soi trứng vịt lộn đơn giản, chuẩn xác ngay nhé!

Cách nhận biết và dấu hiệu trứng vịt sắp nở

Hãy cùng tìm hiểu những dấu hiệu nhận biết trứng vịt sắp nở để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn độc đáo này.

Quan sát vỏ trứng

• Màu sắc: Vỏ trứng vịt sắp nở thường có màu sẫm hơn so với trứng thông thường, xuất hiện các đốm đen li ti trên bề mặt.
• Độ nhẵn mịn: Vỏ trứng sẽ trở nên nhẵn mịn hơn do quá trình phát triển của phôi thai bên trong.

Soi trứng

• Dụng cụ: Đèn pin, khăn mềm.
• Cách soi: Đặt trứng dưới ánh đèn pin, quan sát chuyển động của phôi thai và bóng khí.
• Dấu hiệu trứng sắp nở: Phôi thai cựa quậy linh hoạt, bóng khí to dần và di chuyển linh hoạt trong trứng.

Bóng khí

• Kích thước: Bóng khí trong trứng vịt sắp nở sẽ to dần, chiếm khoảng 1/3 – 1/2 thể tích quả trứng.
• Vị trí: Bóng khí di chuyển linh hoạt trong trứng, không cố định ở một vị trí.

Phôi thai

• Kích thước: Phôi thai trong trứng vịt sắp nở sẽ lớn hơn so với trứng thông thường, cựa quậy rõ rệt khi soi trứng.
• Vị trí: Phôi thai thường tập trung ở phần đầu to của quả trứng.

Âm thanh

• Khi lắc nhẹ: Nếu bạn nghe thấy tiếng phôi thai va vào vỏ trứng khi lắc nhẹ, đây là dấu hiệu cho thấy trứng đã sắp nở.

Lưu ý:

• Không nên mua những quả trứng vịt lộn có vỏ nứt, vỡ hoặc bóng khí nhỏ, cố định.
• Nên chọn mua trứng vịt lộn từ những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Bảo quản trứng vịt lộn ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách nhận biết trứng vịt bị sát vỏ

Sau đây là những điều bạn có thể quan sát để nhận biết các dấu hiệu trứng vịt bị sát vỏ. 

Quan sát vỏ trứng

• Màu sắc: Vỏ trứng bị sát vỏ thường có màu nhợt nhạt, không sẫm màu như trứng bình thường.
• Bề mặt: Bề mặt vỏ trứng có thể xuất hiện các vết nứt, rạn vỡ do vịt con cố gắng chui ra ngoài.

Soi trứng

• Bóng khí: Bóng khí trong trứng bị sát vỏ thường nhỏ, cố định và không di chuyển khi bạn xoay trứng.
• Phôi thai: Phôi thai trong trứng bị sát vỏ thường không cựa quậy hoặc cựa quậy rất yếu ớt.

Lắc nhẹ quả trứng

• Tiếng động: Khi bạn lắc nhẹ quả trứng bị sát vỏ, bạn sẽ không nghe thấy tiếng phôi thai va vào vỏ trứng.

Dấu hiệu khác

• Nhiệt độ: Trứng bị sát vỏ thường có cảm giác mát lạnh hơn so với trứng bình thường.
• Thời gian ấp: Nếu trứng đã được ấp quá lâu mà vẫn không nở, đây cũng có thể là dấu hiệu trứng bị sát vỏ.
• Trứng bị sát vỏ: Thường nhẹ hơn so với trứng bình thường.

Lưu ý

• Nên chọn mua trứng vịt lộn từ những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Bảo quản trứng vịt lộn ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh mua những quả trứng vịt lộn có vỏ nứt, vỡ hoặc bóng khí nhỏ, cố định.

Quá trình trứng vịt nở 

Dưới đây Thiết Bị Chăn Nuôi Thái Bình Dương sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về quá trình trứng vịt nở.

Các giai đoạn trứng vịt nở

Giai đoạn 1: Phôi thai phát triển (1 – 28 ngày)

• Ngày 1-7: Phôi thai bắt đầu hình thành từ tế bào mầm, phát triển các cơ quan nội tạng cơ bản như tim, não, hệ tiêu hóa.
• Ngày 8-14: Phôi thai tiếp tục phát triển các bộ phận bên ngoài như mỏ, cánh, chân.
• Ngày 15-21: Phôi thai hoàn thiện các cơ quan và bắt đầu tập luyện các cử chỉ như mổ, đạp nước.
• Ngày 22-28: Phôi thai phát triển lông tơ, mỏ cứng cáp hơn và sẵn sàng để chào đời.

Giai đoạn 2: Vịt con “vượt chướng ngại vật” để nở (28 – 30 ngày)

• Ngày 28-29: Vịt con dùng mỏ nhọn chọc thủng lớp vỏ trứng, tạo ra lỗ nhỏ để thở.
• Ngày 29-30: Vịt con dùng mỏ và chân xoay tròn, dần dần tách vỏ trứng và chui ra ngoài. Quá trình này có thể kéo dài từ vài tiếng đến cả ngày.

Giai đoạn 3: Vịt con ra ngoài và thích nghi (sau khi nở)

• Vịt con sau khi nở sẽ nghỉ ngơi, hong khô lông và hấp thụ dinh dưỡng từ lòng đỏ còn sót lại trong trứng.
• Sau khi lông khô, vịt con sẽ đi theo mẹ để tìm kiếm thức ăn và học cách sinh tồn trong môi trường tự nhiên.

Yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nở

• Nhiệt độ ấp: Nhiệt độ lý tưởng để ấp trứng vịt là 37,5°C – 37,8°C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi thai và tỷ lệ nở.
• Độ ẩm: Độ ẩm thích hợp để ấp trứng vịt là 65% – 75%. Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi khí của phôi thai và dẫn đến chết ngạt.
• Chất lượng trứng: Trứng vịt để ấp cần đảm bảo tươi, không nứt vỡ, không bị nhiễm khuẩn và có phôi thai khỏe mạnh.

Bí quyết ấp trứng vịt nở cao

• Sử dụng máy ấp trứng chuyên dụng để đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
• Thường xuyên kiểm tra trứng để loại bỏ những quả trứng bị hỏng.
• Cung cấp đầy đủ nước và thức ăn cho vịt con sau khi nở.

Soi trứng vịt sắp nở như thế nào?

Soi trứng vịt lộn là kỹ thuật quan trọng giúp bạn tìm kiếm những quả trứng sắp nở, đảm bảo thưởng thức trọn vẹn hương vị béo ngậy, bùi bùi của món ăn độc đáo này. 

Dụng cụ cần thiết

• Đèn pin (đèn led trắng hoặc vàng)
• Khăn mềm

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị:
   • Tắt đèn hoặc sử dụng nơi tối để quan sát rõ hơn.
   • Dùng khăn mềm lau sạch vỏ trứng để loại bỏ bụi bẩn.
2. Soi trứng:
   • Cầm quả trứng bằng tay thuận, hướng phần đầu to về phía ánh đèn.
   • Áp sát đèn pin vào vỏ trứng, di chuyển nhẹ để quan sát bên trong.
3. Dấu hiệu trứng sắp nở:
   • Bóng khí: Bóng khí là phần không khí nằm ở đầu to của quả trứng. Bóng khí trong trứng sắp nở sẽ to dần, chiếm khoảng 1/3 – 1/2 thể tích quả trứng và di chuyển linh hoạt khi bạn xoay trứng.
   • Phôi thai: Phôi thai trong trứng sắp nở sẽ lớn hơn so với trứng thông thường, cựa quậy rõ rệt khi bạn soi trứng. Phôi thai thường tập trung ở phần đầu to của quả trứng.
   • Mạch máu: Nếu bạn quan sát thấy các mạch máu li ti màu đỏ lan tỏa trong lòng trắng trứng, đây cũng là dấu hiệu cho thấy trứng sắp nở.
4. Lưu ý:
   • Không nên soi trứng quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến phôi thai bên trong.
   • Nếu bạn không chắc chắn về việc soi trứng, hãy hỏi ý kiến người có kinh nghiệm hoặc mua trứng từ những cơ sở uy tín.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo hữu ích:

• Quan sát vỏ trứng: Vỏ trứng vịt lộn sắp nở thường có màu sẫm hơn so với trứng thông thường, xuất hiện các đốm đen li ti trên bề mặt.
• Lắc nhẹ quả trứng: Khi bạn lắc nhẹ quả trứng sắp nở, bạn có thể nghe thấy tiếng phôi thai va vào vỏ trứng.

Như vậy, qua bài viết này, Thiết Bị Chăn Nuôi Thái Bình Dương đã cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về những dấu hiệu nhận biết trứng vịt lộn sắp nở, giúp bạn dễ dàng lựa chọn được những quả trứng ngon và chất lượng. Chúc bạn thành công!