Nguyên tắc và Quy trình 5 bước vệ sinh, sát trùng chuồng trại

Trong những năm gần đây, tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm ở nước ta diễn biến hết sức phức tạp, gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi. Vì vậy, chăn nuôi an toàn sinh học ngày càng trở nên quan trọng và bức thiết. Áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học giúp khống chế dịch bệnh, tăng năng suất và hiệu quả chăn nuôi, làm cho chăn nuôi phát triển bền vững, đồng thời đảm bảo sản phẩm chất lượng và bảo vệ sức khỏe cộng đồng cũng như môi trường.

1. Nguyên tắc vệ sinh, sát trùng

Chăn nuôi an toàn sinh học áp dụng các biện pháp đồng bộ nhằm ngăn ngừa tiếp xúc vật nuôi với các mầm bệnh, đặc biệt là vi sinh vật gây bệnh. Để đảm bảo an toàn, chương trình vệ sinh và sát trùng chuồng cần bao gồm cả các khu vực trong và ngoài chuồng nuôi, kể cả khu vực bảo quản thức ăn và các dụng cụ chăn nuôi. Việc duy trì sổ sách ghi chép chương trình vệ sinh và sát trùng là cần thiết để theo dõi và quản lý hiệu quả.

Nguyên tắc vệ sinh và sát trùng đòi hỏi phải luôn làm sạch tất cả phân và các chất bẩn trong chuồng. Trước khi sử dụng thuốc sát trùng, cần đảm bảo bề mặt đã được làm sạch. Để hạn chế sự phát triển của mầm bệnh, chuồng cần phải được để khô hoàn toàn, vì vi sinh vật gây bệnh không thể sống trong môi trường khô.

• Luôn làm sạch phân và các chất bẩn: Phân và các chất bẩn trong chuồng chứa nhiều vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là Salmonella. Việc loại bỏ và làm sạch chúng thường là bước đầu tiên trong quá trình vệ sinh chuồng.
• Sử dụng thuốc sát trùng sau khi đã làm sạch bề mặt: Trước khi sử dụng thuốc sát trùng, bề mặt chuồng cần được làm sạch kỹ càng để tăng hiệu quả của thuốc.
• Đảm bảo khô hoàn toàn: Vi sinh vật gây bệnh không thể sống trong môi trường khô. Sau khi sát trùng, cần để chuồng và dụng cụ khô hoàn toàn trước khi sử dụng lại.

2. Quy trình vệ sinh, sát trùng

Quy trình vệ sinh và sát trùng bao gồm nhiều bước cụ thể. Đầu tiên, trước khi rửa chuồng, cần làm sạch chất hữu cơ như đất, rơm, trấu, sữa, máu, và phân. Sau đó, tiến hành rửa sạch bằng nước, đối với những chỗ khó rửa, cần dùng vòi xịt áp suất cao.

Tiếp theo, sử dụng nước xà phòng, nước vôi hoặc thuốc tẩy để tẩy rửa bề mặt chuồng và dụng cụ chăn nuôi. Sau đó, tiến hành sát trùng bằng thuốc sát trùng phù hợp với liều lượng và theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cuối cùng, để khô hoàn toàn trước khi thả gia súc, gia cầm vào. Chi tiết từng bước được tiến hành như sau:

Bước 1: Làm sạch chất hữu cơ trước khi rửa

Hầu hết các thuốc sát trùng không có tác dụng diệt khuẩn nếu bề mặt được sát trùng không sạch sẽ. Trước khi rửa bằng nước, cần dùng chổi, xẻng hoặc các dụng cụ thích hợp để loại bỏ chất hữu cơ như đất, rơm, trấu, sữa, máu và phân trên nền chuồng, tường chuồng và các dụng cụ chăn nuôi.

Bước 2: Rửa sạch bằng nước

Sau khi làm sạch chất hữu cơ, tiến hành rửa sạch bề mặt chuồng và dụng cụ bằng nước. Nếu có chất bẩn bám chặt lâu ngày, cần ngâm nước 1-3 ngày trước khi rửa. Đối với những chỗ khó rửa, sử dụng vòi xịt áp suất cao để rửa.

Bước 3: Tẩy bằng xà phòng, nước vôi hoặc thuốc tẩy

Dùng nước xà phòng, nước vôi 30% hoặc thuốc tẩy rửa để phun, dội rửa lên nền chuồng hoặc ngâm các dụng cụ chăn nuôi.

Bước 4: Sát trùng bằng thuốc sát trùng

Dùng thuốc sát trùng với liều lượng phù hợp. Kiểm tra pH nguồn nước trước khi pha loãng thuốc. Dùng nước có nhiệt độ phù hợp để pha loãng thuốc. Lưu ý thời hạn sử dụng thuốc và thời gian tiếp xúc của dung dịch thuốc với dụng cụ. Đảm bảo đủ thời gian cho thuốc tiếp xúc với dụng cụ được sát trùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Bước 5: Để khô

Sau khi sát trùng bằng thuốc, cần để chuồng và dụng cụ khô hoàn toàn trước khi sử dụng lại. Thời gian để khô trước khi thả gia súc, gia cầm vào là 1-2 ngày, không được để khô dưới 12 giờ.

Việc sát trùng cần đảm bảo thời hạn sử dụng thuốc và thời gian tiếp xúc của dung dịch thuốc với dụng cụ được thực hiện đúng theo hướng dẫn. Ngoài ra, khi phun thuốc sát trùng, người thực hiện cần mặc quần áo bảo hộ lao động để đảm bảo an toàn.

Trong bối cảnh tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp, việc duy trì quy trình vệ sinh và sát trùng đúng đắn giúp giảm thiểu rủi ro, phòng dịch và bảo vệ sức khỏe cho cả người chăn nuôi và động vật. Vậy nên, chúng ta nên coi trọng và thực hiện một cách đầy đủ và chính xác các nguyên tắc và quy trình vệ sinh, sát trùng chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi.